原资料即原料和资料。原料(raw material)通常指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；资料(processed material)通常指经过一些加工的原料。

原资料是指企业在出产过程中经加工扭转其状态或性质并组成产品重要实体的各类原料及重要资料、辅助资料、燃料、建理备用件、包装资料、表购半制品等。

原资料是企业存货的重要组成部门，其种类、规格较多，为加强对原资料的治理和核算，必要对其进行科学的分类。

原资料可分为：原料及重要资料、辅助资料、表购半制品、建理用备件、包装资料、燃料。

原资料按其存放地址可分三类：在途物资，库存资料，委托加工物资。